Bisnis street food bisa menjadi pilihan bisnis menarik karena praktis dan biasanya populer. Makanan street food sering dijual menggunakan gerobak atau truk makanan. Untuk bisa sukses dalam bisnis ini perlu untuk menerapkan langkah-langkah strategis.
Street food sendiri adalah makanan dan jajanan siap saji yang dijual di pinggir jalan atau di pasar-pasar dan tempat umum lainnya. Biasanya makanan yang dijual pada street disajikan dengan cepat dan dibungkus agar mudah dibawa kemana-mana.
Beberapa makanan yang dijual seperti pentol, martabak, seblak, ayam goreng dan lain-lain. Banyak juga makanan baru yang dikreasikan dengan berbagai varian untuk menarik lebih banyak orang.
Yang membuat makanan street food digemari karena rasa makanannya digemari banyak orang seperti gurih, pedas, dan manis. Untuk berbisnis street penting untuk tahu strategi yang tepat agar bisa meraih kesuksesan.
LANGKAH-LANGKAH SUKSES BISNIS STREET FOOD
- Riset makanan street food
- Putuskan yang ingin dijual
- Dapatkan truk makanan atau sewa kios
- Temukan lokasi yang bagus
- Urus perizinan
- Iklankan bisnis
- Tawarkan sesuatu yang unik
- Penyajian yang cepat
- Bungkus makanan yang mudah dibawa
Riset makanan street food
Lakukan riset makanan apa saja yang biasa di street food. Ini untuk membantumu menentukan makanan apa yang ingin kamu jual. Cari tahu sudah banyak dijual di street food, dan buatlah varian baru.
Riset ini juga akan membantumu menentukan strategi yang tepat untuk bisa menyasar target pasar yang tepat. Melakukan riset akan membantu memilih menu yang berbeda dari yang sudah ada.
Putuskan yang ingin dijual
Setelah melakukan riset, kamu bisa menentukan makanan apa yang ingin kamu jual. Tentukan menu dari bisnis street food milikmu yang sekiranya akan diminati banyak orang. Variasikan menunya, sediakan berbagai variasi rasa agar bisa menarik banyak orang.
Bila memungkinkan ciptakan menu baru atau produk makanan baru. Lakukan eksperimen dan uji rasa sebelum memilih menu makanan.
Setelah itu cari bahan baku yang berkualitas namun sesuai dengan budget yang kamu miliki. Dalam memilih menu jualan penting juga memperhatikan modal usaha yang dimiliki.
Dapatkan truk makanan atau sewa kios
Jika berniat menjual makanan di pinggir kamu bisa membeli gerobak atau menyewanya. Sebaiknya beli saja agar tidak perlu khawatir bila ada kerusakan. Pilih gerobak atau truk makanan yang sesuai dengan makanan untuk dijual.
Jika malas untuk merapikan dan harus membawa bila berpindah tempat, menyewa kios juga bisa menjadi pilihan. Bila memiliki karyawan pastikan tempat jualanmu luas untuk mobilisasi saat berjualan.
Temukan lokasi yang bagus
Tentukan lokasi jualan yang strategis, pilih tempat ramai yang sering dilewati orang. Bila memungkinkan pilih tempat di pinggir jalan atau di dekat orang biasanya berkumpul seperti lapangan atau taman kota.
Biasanya di beberapa daerah ada tempat khusus dimana para pedagang street food berkumpul, ini akan memudahkan pembeli menemukan mereka. Jika menggunakan truk makanan pastikan tempat berjualan bisa diakses dengan kendaraan tersebut.
Urus perizinan
Jangan lupa mengurus segala perizinan untuk berjualan agar jualanmu tidak kena gusur. Mengurus perizinan akan memudahkan bisnis bisa berjalan lancar.
Pahami aturan dan regulasi di daerah tempatmu berjualan. Patuhi aturannya dengan taat, agar tidak terjadi masalah.
Iklankan bisnis
Mengiklankan bisnis sangatlah penting agar bisa cepat menarik perhatian banyak orang. Iklankan dan promosikan bisnis baik secara online dan offline.
Gunakan sosial media untuk promosi, jika perlu bergabunglah dengan komunitas UKM lokal. Ini berguna untuk mempromosikan bisnis dan menjalin relasi antar pedagang.
Berikan diskon dan promo saat awal dibuka untuk menarik perhatian banyak orang. Banyak orang biasanya suka dengan program diskon seperti buy 2 get 1.
Tawarkan sesuatu yang unik
Untuk bisa menarik minat banyak orang, tawarkan sesuatu yang unik. Ini bisa dilakukan dengan varian menu yang berbeda dari jenis makanan lain.
Keunikan bisa juga dibuat dengan bungkus makanan yang ramah lingkungan. Menu yang unik biasanya membuat orang penasaran untuk datang mencoba.
Menawarkan sesuatu yang unik berarti harus menyediakan menu yang berbeda dari yang sudah dijual oleh bisnis di sekitarmu. Kualitas rasa juga penting agar pelanggan tertarik untuk datang kembali.
Penyajian yang cepat
Salah satu kelebihan makanan street food adalah kecepatan dalam penyajiannya. Penting untuk memastikan bisnis milikmu bisa melayani dengan cepat agar pelanggan puas.
Jangan sampai membuat pelanggan menunggu atau mengantri dalam waktu lama. Ini bisa mempengaruhi kepuasan pelanggan pada bisnismu.
Lakukan penyajian yang cepat tanpa menurunkan kualitas makanan. Jangan sampai terjadi kesalahan pesanan saat menyajikan dengan cepat.
Bungkus makanan yang mudah dibawa
Selain penyajian yang cepat, kelebihan bisnis makanan street food adalah mudah dibawa. Penggunaan bungkus makanan yang mudah dibawa dan aman meskipun berkuah akan menjadi kelebihan bisnismu.
Pikirkan dengan baik untuk pemilihan bungkusnya. Jika perlu gunakan bungkus atau kemasan yang ramah lingkungan agar tidak meninggalkan sampai.
Untuk sukses dalam berbisnis makanan street food, penting menerapkan strategi bisnis yang berbeda dari makanan yang di restoran. Ini karena makanan street food kebanyakan makanan cepat saji atau siap saji, yang membutuhkan kecepatan penyajian yang efisien untuk dibawa.
Untuk banyak yang perlu dilakukan agar bisnis bisa sukses, seperti kesabaran dan ketekunan dalam menjalani bisnis street food ini. Selain memperhatikan menunjang dijual, memilih lokasi dalam bisnis ini bisa dibilang cukup krusial. Penting untuk memilih lokasi yang strategis.
Bagaimana apa kamu juga tertarik memulai bisnis street food?
Bagi kamu yang butuh jasa desain logo, segera hubungi kami di jasalogo.id dan tawaran promo menarik.
